Các chất protein, lipid, carbohydrate, chất xơ, canxi, sắt, phospho,
kali, natri, đồng, pantothenic acid, niacin có chứa trong su hào. Quan trọng
hơn trong su hào có chứa vi lượng mô-lip-đen(Mo) ngăn hình thành tế bào ung
thư.
Do tính mát và ngọt thanh của su hào mà trong
Đông y tận dụng để chữa trị viêm loét tá tráng, tiểu gắt, viêm xoang, xuất
huyết khi đại tiện… Lá su hào có công dụng trị đàm, ác sang, thực tích..
Cách sử dụng su hào làm thuốc
Điều trị loét ngoài da, tiểu gắt. Tiêu đờm, giải
khát khi ăn sống. Trị đại tiện xuất huyết khi nấu chín.
Trị viêm loét dạ dày, hành tá tràng: lấy 30g su
hào, 30g cây sống đời, đem giã nhỏ vắt nước cốt uống. Ăn thường xuyên giúp hỗ
trợ trị liệu.
Chữa đờm tích: nấu su hào với dầu vừng, dùng cả
nước để ăn và uống.
Giảm cân hiệu quả: do chứa nhiều chất xơ , ít
béo, không cholesterol nên rất thích hợp
cho người muốn giảm cân. Ngăn ngừa bệnh tim mạch và đột quỵ. Không nên xào mà
hãy luộc, nộm su hào.
Có lợi cho thai nhi: trong khi mang thia, thai
nhi có sự hoạt động não bộ, thần kinh khoẻ nhờ các chấtkhoáng và vitamin trong
su hào như magie, axit folic, kali….
Hệ miễn dịch tốt hơn: nên bổ sung su hào trong
bữa ăn nhằm tăng cường hệ miễn dịch, kháng bệnh tốt bởi su hào rất giàu vitamin
C có ích cho sức khoẻ.
