Mặc dù không chữa hoàn toàn tình trạng bệnh nhưng ít nhiều cũng giúp bạn kiểm soát tốt các triệu chứng nhờ vào ăn uống sinh hoạt đúng cách. Biện pháp để đối phó với bệnh viêm đại tràng là cung cấp dưỡng chất cần thiết và tránh những thứ làm cho bệnh nặng hơn.
1. Nên ăn những thức ăn sau:
- Cá giàu axit béo omega-3:
Axit béo omega-3 rất tốt cho đại tràng và giúp giảm viêm. Tình trạng viêm đại tràng được cân bằng khi ăn nhiều cá. Nên chọn các loại cá như cá hồi, cá ngừ và cá thu. Tránh các loại hạt khi dùng thực phẩm giàu axit béo omega-3 vì khó tiêu hoá.
- Probiotic:
Để tốt cho đường ruột và hệ tiêu hoá nên dùng thực phẩm lên men như sữa chua, kefir và dưa cải bắp có chứa probiotic. Bởi nó duy trì lượng vi khuẩn tốt tối đa trong ruột. Chú ý kiểm soát hàm lượng đường và chọn loại không đường và không mùi.
- Trứng:
Muốn đủ chất dinh dưỡng hãy dùng trứng. Trứng không những giàu protein và vitamin có thể hấp thu tốt kể cả bạn bị loét đại tràng mà còn là sự chọn lựa hợp lý cho bữa ăn nhẹ.
- Bơ:
Chất béo bão hoà đơn trong bơ rất tốt cho tim và cơ thể. Hãy lưu ý ăn loại quả giàu dinh dưỡng này nếu bạn bắt đầu bị giảm cân do viêm loét đại tràng. Sử dụng thêm bơ vào món rau hoặc trộn bơ và phết lên bánh mì.
2. Nên tránh những thực phẩm :
- sữa và sản phẩm sữa:
Hệ tiêu hoá có thể gặp rắc rối do chất béo bão hoà có trong các sản phẩm sữa như bơ sữa và pho mai, vì vậy nên tránh dùng những sản phẩm này.
- Các loại ngũ cốc:
Tránh dùng những thực phẩm giàu chất xơ khi bị viêm loét đại tràng. Nên dùng bột mỳ thay thế cho các loại ngũ cốc. Cần tránh tuyết đối các loại ngũ cốc như gạo nâu và quinoa.
- Đậu và đậu lăng:
Tránh đậu lăng, đậu Hà Lan vì chúng rất khó tiêu. Các thức ăn giàu chất xơ có thể khiến đầy hơi gây khó chịu.
- Thực phẩm giàu chất xơ và rau:
Không nên ăn hoa quả giàu chất xơ. Có thể ăn dưa hấu vì chúng mềm và giúp tiêu hoá tốt. Nếu muốn ăn hoa quả, nên ăn nước và loại bỏ phần cùi vì đây các chất xơ. Hạn chế chất xơ từ rau như cải bắp và súp lơ xanh.
