Thực phẩm có lợi cho bà bầu

Bệnh gan

“ Chìa khoá” cho thai kỳ khoẻ mạnh chính là chế độ ăn uống cân bằng và đầy đủ dưỡng chất. Vì vậy các mẹ phải sáng suốt chọn lựa thực phẩm tốt nhất cho cả mẹ lẫn con để tăng cường dinh dưỡng và sức đề kháng. Sau đây là những thực phẩm khuyên dùng.

Đậu bắp- không lo táo bón

Lượng đường huyết từ ruột non được điều chỉnh nhờ có chất nhầy và chất xơ trong đậu bắp. Chất xơ giúp hệ tiêu hoá được bảo vệ. Đậu bắp còn giúp cơ thể tái hấp thu nước. Chất nhầy làm hãm cholestorol vượt quá mức cùng độc tố phát sinh bị thải ra ngoài trong quá trình chuyển hoá.

Ngoài việc giảm cân do chứa calories thấp đậu bắp còn giúp cơ thể tránh bị táo bón do chứa hàm lượng nước cao. Nên để lửa nhỏ tránh chất nhầy bị thất thoát.

Sữa chua-  bổ sung dinh dưỡng

Các chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin B12, canxin, chất khoáng thiết yếu cấu thành nên xương của thai nhi, bảo vệ sức khoẻ của mẹ là lợi ích tuyệt vời, có giá trị dinh dưỡng cao trong sữa chua. Bên cạnh sữa chua còn chứa lợi khuẩn giúp ich cho tiêu hoá và cầu tạo thành ruột tốt hơn, nâng cao sức khoẻ tổng thể cho bà bầu.

Sữa tươi hoặc sữa cho bà bầu

Ngoài chế độ ăn uống đủ 4 nhóm chất hằng ngày, bà bầu cần bổ sung nhiều dinh dưỡng ,nhất là canxi, vitamin có trong sữa để bảo đảm nạp đủ năng lương và vi chất cho trẻ phát triển khoẻ mạnh trong quá trình mang thai.

Dâu tây- ngăn ngừa khuyết tật

Trong dâu tây có chứa Mangan chống viêm, chống gốc tự do khi mang thai. Cấu thành xương của thai nhi và xương của mẹ luôn chắc khoẻ. Nhờ có chất folate mà ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh ở bào thai, chất iot giúp não bộ và thần kinh hoạt động tốt.

Họ nhà cam- tăng sức đề kháng hiệu quả

Bên cạnh việc chứa nhiều vitamin C, cam quýt có hàm lượng canxi tương đối cao giúp tăng sức đề kháng, tăng tính đàn hồi, co giãn của thành mạch máu, ngăn ngừa chảy máu sau khi sinh của mẹ bầu.

Thực phẩm bổ ích cho người cao tuổi

Bệnh gan

Quá trình lão hoá làm cho sức khoẻ người cao tuổi ngày càng yếu đi, thay đổi tâm sinh lý. Họ dễ mắc các bệnh như tim mạch, cao huyết áp, mỡ máu cao, loãng xương , thoái hoá khớp, một số bệnh về tiêu hoá như viêm loét niêm mạc miệng, viêm dạ dày, táo bón, các bệnh về hô hấp như viêm họng, viêm phế quản, nhiễm siêu vi…Để phòng ngừa bệnh tật cho người già ,việc quan trọng nhất chính là lựa chọn các thực phẩm tốt , đảm bảo sức khoẻ, ăn uống khoa học, đa dạng loại thực phẩm,có một bữa ăn dinh dưỡng hợp lý. Bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt khuyên dùng một số thực phẩm có lợi cho người cao tuổi như sau:

 - Gạo: lưu ý chọn gạo không chà xát kỹ, còn lớp cám gạo như gạo lức,ăn kèm muối mè vừa ngon vừa giàu chất béo có lợi. Nghiên cứu chỉ ra rằng tác dụng tuyệt vời trong gạo lức giúp ổn định đường huyết, ngăn ngừa bệnh tim mạch, chống lão hoá, giảm nguy cơ gây ra ung thư.

-  Khoai lang, khoai sọ, khoai từ… nên lựa chọn thay thế gạo trong nhóm tinh bột. Khoai củ đem lại cảm giác no nhưng ít năng lượng, chống táo bón vì nhiều chất xơ và không gây béo.

- Các loại ngũ cốc: đậu nành, đậu xanh, đậu đen, đậu phộng, mè, vừng có thể làm thành những món ăn hợp khẩu vị cho từng người. Đây là những thực phẩm giàu đạm thực vât, chất béo, vitamin và khoáng chất, chất xơ rất tốt cho người già.

- Nên ăn cá nhiều hơn thịt, ít nhất 3 bữa cá trong tuần. Trong cá chứa rất nhiều Omega 3, DHA, canxi trong bữa ăn dinh dưỡng mỗi ngày.

- Trứng: nên dùng 3 quả mỗi tuần. Trong trứng chứa nhiều dinh dưỡng, mềm dễ sử dụng cho người cao tuổi. Hạn chế ăn lòng đỏ vì chứa nhiều cholesterol.

- Rau xanh và quả chín: rất cần thiết trong thực đơn hnàg ngày. Chất xơ, vitamin, khoáng có trong rau giúp đẩy lùi bệnh tật, giảm lão hoá, tăng cường sức khoẻ.

- Sữa: rất tốt cho người cao tuổi,nhất là với các cụ ăn uống bị hạn chế do giảm sức nhai, ăn không ngon miệng, nên chọn loại sữa có năng lượng cao để giảm nguy cơ suy dinh dưỡng.

- Đường, dầu mỡ cung cấp năng lượng. Lưu ý chỉ nên ăn không quá 10g đường và 17g dầu ăn mỗi ngày. Hạn chế thực phẩm nhiều đường, nước ngọt có gas. Tránh xa các loại mỡ động vật, nội tạng động vật, da, mỡ…

- Không nên dùng rượu bia, chất kích thích trà đặc, café..

- Hạn chế ăn mặn, tổng lượng muối dưới 5g mỗi ngày. Tránh dùng thức ăn chứa hàm lượng muối cao như cá mực khô, hạt nêm, bột ngọt, mì tôm, giò chả…

Lợi ích của axit ammin cho trẻ nhỏ

Bệnh gan

Lợi ích của axit ammin cho trẻ nhỏ

Axit amin được xem là thành phần cơ bản của cơ thể, rất cần thiết cho mọi người, nhất là trẻ nhỏ.

Axit amin giúp cấu tạo nên các protein trong cơ thể. Các protein có trong thịt , cá, trứng, sữa khi ăn sẽ được phân huỷ thành phân tử nhỏ (axit amin). Sau đó các axit amin này được tổng hợp trở lại để tạo nên nhiều loại protein của cơ thể.

Vì vậy, trẻ nhỏ cần được bổ sung đầy đủ axit amin bằng một chế độ dinh dưỡng và hợp lý. Sau đây là 4 tác dụng chủ yếu của axit amin cho sức khoẻ:

Miễn dịch, đảm bảo sức khoẻ:

Các axit amin cấu thành các kháng thể miễn dịch. Protein có nhiệm vụ kháng khuẩn, giúp bảo vệ khỏi những tác nhân gây bệnh ngoài. Ngăn ngừa tình trạng nhiễm trùng và bênh tật.

Cấu tạo men tế bào, có vai trò trong phản ứng chuyển hoá của cơ thể:  Các axit amin thúc đẩy oxy đi khắp cơ thể và hoạt động cơ bắp. Bên cạnh đó chúng được xem là một bộ phận của enzyme và hệ thống nội tiết, góp phần quyết định taonf bộ phản ứng chuyển hoá: glucid, đường, đạm, muối khoáng và nước..

Cung cấp dinh dưỡng cho các bộ phận cơ thể: trong các tế bào thần kinh có chứa 35% protein- chất quan trong trong việc thực hiện tư duy, lưu trữ và tái hiện thong tin, trí nhớ. Tóc sẽ mọc lại sau khi cắt tỉa nhờ một số axit amin,nếu thiếu chất này tóc trở nên yếu, da khô, nhiều nếp nhăn.

Cấu tạo tế bào để cơ thể phát triển khoẻ mạnh: axit amin có chức năng bảo vệ xương, các cơ, hệ thống máu vì vậy con người phải nạp 1 lượng đầy đủ axit amin. Tình trạng rụng tóc, teo cơ, ốm yếu, phát sinh bệnh, đối với trẻ nhỏ sẽ làm giảm sức đề kháng, mất tập trung, giảm trí nhớ là do cơ thể bị thiếu hụt axit amin. Gây ảnh hưởng lớn đến sức khoẻ.

Do đó việc bổ sung dinh dưỡng đầy đủ khoa học và hợp lý các axit amin sẽ giúp trẻ có sự phát triển toàn diện, phòng ngừa còi cọc, bệnh tât.

Có hai loại axit amin:

Loại tự tổng hợp: cơ thể có thể tự tổng hợp được từ các nguyên liệu sẵn có. Gồm arginine, taurin, cysterin…

Loại phải bổ sung từ bên ngoài: rất cần thiết cho quá trình sinh trưởng và phát triển.Gồm : leucin, isoleucine, lysine, phenylalanine, threonin, tryptophan, valin, methionon.

Ngăn ngừa ung thư từ tỏi

Bệnh gan

Ngăn ngừa ung thư từ tỏi

Nhắc đến tỏi, người ta sẽ nghĩ ngay đến thần dược lành mạnh nhất hành tinh. Đặc biệt rất hữu ích trong điều trị ung thư bao gồm ung thư vú.

Tỏi thuộc lớp Allium, giàu lưu huỳnh, acginin, selen, flavonoid và oligosaccharide. Vì vậy, các chuyên gia sức khoẻ khuyến khích chị em nên dùng tỏi để ngăn ngừa và phòng chống ung thư vú bởi các lợi ích sau đây:

Ngăn hình thành khối u

Do trong tỏi thuộc lớp allium có tính chống tăng sinh tế bào bằng cách tạo ra sự thay đổi chu kỳ tế bào. Vì thế các hợp chất trong tỏi và hợp chất organosulfur khác hoạt động như chất dự phòng ung thư.

Tái tạo AND và ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.

Tỏi và các thành phần allyl sulfur hữu cơ của nó được minh chứng cho sự ức chế hiệu quả sự phát triển của tế bào ung thư. Tác dụng tuyệt vời của tỏi là không bị giới hạn ở mô cụ thể hoặc một chất sinh ung thư cụ thể. Điểm mạnh là ngăn ngừa sự kích hoạt các chất gây ung thư.

Tiêu diệt các gốc tự do, kiểm soát tăng sinh tế bào.

Các gốc tự do có hại bị phá huỷ nhờ các chất chứa trong loại thực vật lớp allium này. Góp phần tạo nên cơ thể khoẻ mạnh, phòng ngừa ung thư.

Ung thư phát triển khi tăng sinh tế bào quá mức,nên dùng tỏi thường xuyên sẽ có hiệu quả trong việc kiểm soát sự tăng sinh tế bào và kiểm soát ung thư vú.

Cân bằng sự hình thành và phá huỷ tế bào

Để duy trì sự cân bằng thích hợp trong cơ thể thì phải có sự cân bằng về sự hình thành và phá huỷ của tế bào. Nghiên cứu chỉ ra rằng việc sử dụng các loại thực vật lớp allium nhằm dự phòng và kiểm soát sự phát triển ung thư bằng cách giảm chết tế bào.

Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới, lượng mức sử dụng tỏi hằng ngày của người lớn là từ 2 đến 5g tỏi tươi, 0,4 tới 1,2 g bột tỏi khô, 2 tới 5mg dầu tỏi, 300 đến 1000mg chiết xuất tỏi hoặc các dạng khác tương đương 2 đến 5mg allicin để giảm nguy cơ ung thư.

Mẹo hay chữa nhiệt miệng hiệu quả

Bệnh gan

Mẹo hay chữa nhiệt miệng hiệu quả

Vì sao bị nhiệt miệng?

Khi chức năng khử độc của gan bị suy giảm, các độc tố ( kim loại nặng như Asen,chì..) tích tụ lại ở niêm mạc đường tiêu hoá ( chủ yếu là niêm mạc miệng), các chất độc đủ lớn tạo nên ổ hoại tử rồi vỡ ra tạo thành vết loét (nhiệt miệng).

Có nhiều nguyên nhân gây bệnh : áp lực tinh thần cao, strees nặng khiến hệ miễn dịch suy giảm ; rối loạn bài tiết, phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt; dị ứng thuốc hoặc thực phẩm…. nhưng nguyên nhân chính dẫn đến nhiệt miệng chính là suy giảm hệ miễn dịch.

Nhiệt miệng mang tính chất tự miễn, nghĩa là cơ thể hình thành dị nguyên rồi tự sinh ra kháng thể để đào thải chất độc đó đi, phản ứng này sinh ra ổ hoại tử rồi vỡ ra tạo nên vết loét, đồng thời vết loét lại thường xuyên bị ướt do nước bọt cộng với dịch thức ăn phức tạp nên gây lâu lành.

Nhiễm khuẩn: các vi khuẩn ái khí, kỵ khí và nấm cộng sinh xuất hiện do mất cân bằng sinh học của tạp khuẩn

Yếu tố nội tiết:  Khi mang thai, hoặc sau khi sinh hoặc thời kỳ mãn kinh dẫn đến nhiệt miệng là biểu hiện thường thấy của phụ nữ.

Ngoài ra nguy cơ thiếu hụt chất tạo máu: B12, iron, folic acid; nhiễm khuẩn herpes simplex virus (HSV), human herpesvirus (HHV), varicella-zoster virus (VZV), cytomegalovirus (CMV),....

 Một số mẹo hay làm lành nhiệt miệng

Nước muối loãng – thần dược sát trùng

Dùng nước muối để súc miệng hằng ngày hoặc ngậm một ít trong miệng rồi nhổ ra. Tính sát khuẩn cao trong muối giúp vết loét nhanh chóng lành lặn.

Nước cốt dừa – sạch miệng

Ép cùi dừa lấy nước để súc miệng 3- 4 lần/ngày giúp diệt khuẩn, làm sạch miệng và dịu cơn đau, giúp vết loét mau lành.

Mật ong – đơn giản mà hiệu quả

Được xem là bí quyết thường dùng để chữa nhiệt miệng. Trong mật ong 30% có thể ức chế và triệt tiêu hầu hết các vi khuẩn nấm gây hại, có vị ngọt dễ chịu. Sử dụng tăm bông để chấm mật ong vào vết loét hoặc ngậm mật ong bạn sẽ thấy hiểu quả tuyệt vời.

 Cam, chanh – kháng khuẩn bất ngờ

Trong cam , chanh có chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, dễ dàng tiêu diệt các bệnh do vi-rút, vi khuẩn gây ra, kể cả nhiệt miệng. Hãy uống 1 ly nước chanh hoặc cam vắt hàng ngày để trị nhiệt miệng, không nên uống khi bụng đói.